『脱・石油の時代へ：微生物と発酵が紡ぐ、ブリュード・プロテイン™（Brewed Protein™）が導く繊維産業の大転換』第９話〜繊維のLCA〜本当に環境に良い素材とは何か？データで読み解く持続可能性〜